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Alle Informationen zu 20457 Hafencity Gin
Limitierte Edition!
MONTEGO BAY
Von dieser jamaikanischen Hafenstadt aus machte sich ein Rumfass auf die Reise nach Hamburg – für eine einzigartige Verbindung mit unserem Hafencity Gin. Nach monatelanger Reifung hältst du nun einen Gin in den Händen, der wie kein anderer geprägt ist von der Frische der Kaffirlimettenblätter und feinen Noten von Rosine, Karamell und Vanille.
PURER GENUSS
Ursprünglich war er als einmalige Sonderedition zum 2. Geburtstag des Hafencity Gins gedacht. Aber mit so einem tollen Ergebnis haben selbst wir nicht gerechnet, weshalb wir jetzt jedes Jahr ein Fass einlagern werden. In dem Fass aus amerikanischer Eiche wurde zunächst Bourbon gelagert, dann wurde es nach Jamaika verschifft, um für 10 Jahre besten Jamaika Rum zu beherbergen.
Für weitere 6 Monate haben wir dann den Hafencity Gin reifen lassen, bis er eine perfekte Balance aus Rum und Gin erlangte. Durch die Fasslagerung ist der Gin noch runder und weicher geworden, als er ohnehin schon ist.
Aus dem Fass bekommen wir nur knapp 500 Flaschen.
Der 20457 Hafencity Gin Barrel Aged »Montego Bay« lässt sich am besten pur genießen, z.B. als Digestif.
| Inhalt: | 0,5 Liter |
| Getränketyp: | Gin |
| Botanicals: | Wacholder, Orangen, Kaffirlimettenblätter, Muskatnuss, Kubebenpfeffer, Angelikawurzel, Koriandersamen, Nanaminze, Ingwer, Kamille |
| Anzahl Botanicals: | 13 |
| Fassgelagert: | Ja |
| Fasstyp: | Ex-Bourbon, Amerikanische Eiche |
| Land: | Deutschland |
| Ort: | Hamburg |
| Hersteller: | Spirit of Hafencity |
| Lebensmittelunternehmen: | Spirit of Hafencity, Am Sandtorpark 12, 20457 Hamburg |
Spirit of Hafencity
Ein besonderer Gin, der zu einem besonderen Ort passt: der Hamburger Hafencity. Das war die Idee, aus der schließlich unser Hafencity Gin entstand. Sein Geschmack sollte Tradition und Moderne, Speicherstadt und Hafencity, den Obstgroßmarkt mit seinen exotischen Früchten und den Hafen als Heimat und Sehnsuchtsort verbinden. René Wolf, Bewohner der Hafencity, Art Director und Genießer entwickelte in anderthalb Jahren den fein ausgewogenen Charakter des Hafencity Gins. Über 65 verschiedene Rezepturen aus über 150 selbst hergestellten Destillaten führten schließlich zur perfekten Komposition. Antonio Fabrizi, Betreiber des Club 20457 in der Hafencity war begeistert. Gemeinsam gründeten wir, Fabrizi und Wolf Spirit of Hafencity und konnten die erste Flasche 20457 Hafencity Gin im Herbst 2017 öffnen.
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