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Alle Informationen zu Gingerbread BBQ Sauce
Die fränkische Antwort auf amerikanische BBQ Saucen.
Eine gelungene BBQ Sauce die ohne Ketchup, Worcester Sauce auskommt. Nach einer langen und komplizierten Prozedur haben wir es wieder mal geschafft. Saucenlebkuchen mit Rotwein und Wildgewürzen zur Sauce verarbeitet.
Süßlich, rauchig, etwas scharf mit einem leckeren sämigen Abgang.
Schärfe: 3 von 10
Nach dem Öffnen unbedingt gekühlt lagern.
| Allergene: | Sellerie |
| Bezeichnung des Lebensmittels: | Grillsauce |
| Ort: | Heroldsberg |
| Vegetarisch: | Ja |
| Land: | Deutschland |
| Inhalt: | 0,25 Liter |
| Hersteller: | Abenteuer Chili |
| Zutaten: | Tomaten, Zwiebeln, Wasser, Apfelessig, Rotwein, Rohrzucker, Sonnenblumenöl, Lebkuchen, Tomatenmark, Hickory Flüssigrauch (Brandweinessig, Zuckerkulör E150d, Emulgator E433), Salz, Knoblauch, Wacholder, Sellerie, Chili, Gewürze. |
| Lebensmittelunternehmen: | Abenteuer Chili GbR, Hauptstrasse 119, D-90562 Heroldsberg |
Abenteuer Chili
Wilma und Oliver El Daly sind die Gründer von Abenteuer Chili. Seit 2013 züchten sie Chilis und stellen feine Produkte mit oder aus Chili in Handarbeit her, um sie anderen Menschen zugänglich zu machen. Alles begann mit ein paar frischen Chilis, die eine Bekannte ihnen gab. Oliver litt damals an Magenproblemen, aber dank der superscharfen Chilis erholte er sich schnell. Die positiven Auswirkungen von frischen Chilis auf den Magen war ihnen zu diesem Zeitpunkt noch nicht bekannt. Diese Entdeckung war der Startschuss für ihr Chili-Abenteuer. Leider waren zu dieser Zeit kaum hochwertige Chilis auf dem Markt erhältlich. Aus diesem Grund beschlossen sie, ihre eigenen Chilis zu züchten. Es war eine aufregende Zeit, in der sie so viele verschiedene Sorten wie möglich haben wollten. Über 60 Pflanzen trugen Früchte mit verschiedenen Farben, Formen und Geschmacksrichtungen. Aber was macht man...
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