Alto Rouge 2021 - Rotwein

In einem leuchtenden, dunklen Granatrot fließt der Alto Rouge ins Glas und beeindruckt den Genießer vom ersten Augenblick an. Ein herrliches Bouquet aus saftigen Kirschen entfaltet sich und harmoniert wunderbar mit den Aromen von Fynbos. Das Cuvée aus den fünf Rebsorten Cabernet Sauvignon (42%), Shiraz (31%), Cabernet Franc (20%), Merlot (5%) und Petit Verdot (2%) ist sehr harmonisch und unvergesslich im Geschmack. Dunkle Fruchtnoten wie Pflaumen und Blaubeeren dominieren am Gaumen und werden von einem Hauch von Piniennadeln untermalt. Am Gaumen ist der Rotwein seidig und durch die gute Tanninstruktur bekommt er einen langanhaltenden Abgang, bei dem selbst nach dem letzten Schluck die großartigen Geschmacksnoten noch eine Weile auf der Zunge verweilen. Der kraftvolle und komplexe Alto Rouge sollte unbedingt einmal pur probiert werden, ist aber auch zu Gerichten mit Hähnchen, gegrilltem Rindfleisch oder einer cremigen Pasta absolut zu empfehlen.