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Alle Informationen zu Bourgogne Hautes Côtes de Nuits AOP blanc "Grande Tradition Les Jiromées"
Ein körperreicher und cremiger Chardonnay aus der Monopollage Jiromées. Die Bezeichnung Grande Tradition weist auf die Reifung in ausschließlich neuem Holz. Die buttrige Komponten werden durch eine zarte Frische. Ein toller Essensbegleiter zu Krustentieren, reifem Käse oder eleganten Kalbsfleischgerichten.
Aus Chardonnay von über 40 Jahren alten Rebstöcken, Ernte v. Hand, 24 Monate Barrique (100% neues Fass) volle Aromen von getrockneter Mango & Aprikose treffen auf feinste Nuancen von Orange, Toast & Apfelblüte mit einem Twist von Saline, abgerundet wird das Finale durch etwas Vanille und Karamel.
| Ausbau: | Eichenfass |
| Verschluss: | Korken |
| Alkohol: | 13% vol. |
| Land: | Frankreich |
| Weinart: | Weißwein |
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Qualitätsstufe: | AOP |
| Säure: | 4.0 g/l |
| Restsüße: | 0 g/l |
| Weingut: | Domaine de Montmain |
| Bodenart: | Mergel |
| Lagerfähigkeit: | 12 Jahre |
| Getränketyp: | Wein |
| Enthält Sulfite: | Ja |
| Lebensmittelunternehmen: | Domaine de Montmain, 10 Chem. des Beveys, 21700 Villars-Fontaine, Frankreich |
Domaine de Montmain
Domaine de Montmain ist eines der wenigen Weingüter, das noch langlebige Weine des AOP Hautes Côtes de Nuits & des Bourgogne Aligoté in der reinsten Burgunder-Tradition produziert Seit 1984 folgt das Weingut der strengen Weinbereitung und einer langen Reifung in neuen französischen Eichenfässern, was zu einer großen Lagerfähigkeit der Weine führt. Zudem konzentriert sich das Team des Weinguts auf nachhaltige Bewirtschaftung, Lese von Hand sowie die Pflege und Erhaltung Ihrer Monopollagen, um den Ausdruck ihrer Terroirweine zu erhalten.
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