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Alle Informationen zu Bourgogne Hautes Côtes de Nuits AOP blanc "Le Rouard"
Ein Chardonnay aus der Monopollage Rouard. Zeigt eleganten Fruchtkomponenten, zarte Holznoten und eine erfrischend lebendige Mineralität, das macht Ihn zu einem wunderbaren Begleiter von Krustentieren und Co.
Aus Chardonnay von über 50 Jahren alten Rebstöcken, Ernte v. Hand, 24 Monate Barrique (30% neues Fass)
Animierende Noten von Clementine & gelben Pflaumen sowie etwas getrocknete Feige verbunden mit einem feinen Anklang von Limettenschale, Haselnuss & Kalkstein. Im Abgang findet man buttrige Créme Brulée & Saline.
| Ausbau: | Edelstahl, In Eiche auegebaut |
| Verschluss: | Korken |
| Alkohol: | 13.5% vol. |
| Land: | Frankreich |
| Weinart: | Weißwein |
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Qualitätsstufe: | AOP |
| Säure: | 3.14 g/l |
| Restsüße: | 0 g/l |
| Weingut: | Domaine de Montmain |
| Bodenart: | Kalkstein, Mergel |
| Lagerfähigkeit: | 20 Jahre |
| Getränketyp: | Wein |
| Enthält Sulfite: | Ja |
| Lebensmittelunternehmen: | Domaine de Montmain, 10 Chem. des Beveys, 21700 Villars-Fontaine, Frankreich |
Domaine de Montmain
Domaine de Montmain ist eines der wenigen Weingüter, das noch langlebige Weine des AOP Hautes Côtes de Nuits & des Bourgogne Aligoté in der reinsten Burgunder-Tradition produziert Seit 1984 folgt das Weingut der strengen Weinbereitung und einer langen Reifung in neuen französischen Eichenfässern, was zu einer großen Lagerfähigkeit der Weine führt. Zudem konzentriert sich das Team des Weinguts auf nachhaltige Bewirtschaftung, Lese von Hand sowie die Pflege und Erhaltung Ihrer Monopollagen, um den Ausdruck ihrer Terroirweine zu erhalten.
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