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Alle Informationen zu Cantine PaoloLeo "Fiore di Vigna" Primitivo Salento IGP
Ernte von Hand und 3 wöchige Trocknung vor der Gärung, welche den Trauben ihre Intensität verleiht.
12 Monate Reifung in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche, gefolgt von 6 Monaten in der Flasche.
Angenehm würziges Bouquet mit Noten von schwarzen Johannisbeeren, Pflaume und Gewürzkuchen sowie etwas Kakao. Hinzu kommen sanfte Noten von Potpourri & mediterranen Kräutern. Samtige Tannine und eine gute Struktur sorgen für einen runden, reifen Geschmack.
Abgerundet durch einen langen Abgang, der an getrockneten Feigen und Amarenakirschen erinnert und dennoch nicht überladen wirkt.
| Ausbau: | Barriquefass, Edelstahl |
| Inverkehrbringer: | Weinimport Milanko, Feringastraße 4, D-85774 Unterföhring |
| Ort: | San Donaci |
| Verschluss: | Korken |
| Weingut: | Cantine PaoloLeo |
| Alkohol: | 14.5% vol. |
| Land: | Italien |
| Weinart: | Rotwein |
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Qualitätsstufe: | IGP |
| Säure: | 5.8 g/l |
| Restsüße: | 9.0 g/l |
| Weingut: | Cantine PaoloLeo |
| Lagerfähigkeit: | 10 Jahre |
| Getränketyp: | Wein |
| Enthält Sulfite: | Ja |
| Lebensmittelunternehmen: | Cantine PaoloLeo, Via Tuturano, 21, 72025 San Donaci BR, Italien |
Cantine PaoloLeo
Die Familie Leo bewirtschaftet ihre bis zu 80 Jahre alten Rebstöcke auf der Halbinsel Salento. Paolo folgt entschlossen der Philosophie seiner Großmutter, nur die besten Trauben für seine Weine zu verwenden. Auf diese Weise gelingt es ihm, regionstypische Weine von höchster Qualität zu erzeugen, was durch zahlreiche internationale Auszeichnungen bestätigt wird.
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