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More information about Bourgogne Hautes Côtes de Nuits AOP rouge "Le Haut du Village"
A silky Pinot Noir that impresses with its elegant fruit, fine spiciness and animating freshness.
Made from 100% Pinot Noir from vines over 50 years old, harvested by hand, aged in barriques for 24 months.
Harmonious notes of ripe black cherry & fresh cranberry, paired with gentle aromas of hibiscus & mushrooms, underpinned by earthy components of allspice & cloves.
| Closure: | Cork |
| Distributor: | Weinimport Milanko |
| Expansion: | Oak barrel, Stainless steel |
| Winery: | Domaine de Montmain |
| Alcohol: | 13 |
| Country: | France |
| Fits: | Kaninchen, rosa gebratenem Kalbsfleisch, Käse, Entenfilet oder Hirschmedaillons mit Polenta |
| Wine type: | Red wine |
| Contents: | 0,75 Liter |
| Quality level: | AOP |
| Acid: | 3.5 g/l |
| Smell: | zartwürzig mit reifen Kirschen |
| Residual sweetness: | 0 g/l |
| Weingut: | Domaine de Montmain |
| Soil type: | Marl |
| Color: | Rubinrot mit eleganten granatroten Reflexen |
| Optimal drinking temperature: | 18 Grad Celsius |
| Shelf life: | 10 years |
| Drink type: | Wine |
| Contains sulfites: | Yes |
| Food companies: | SAS des Vignerons de Coeur, 10 Rue de Beveys 21700 Villars Fontaine, France |
Domaine de Montmain
Domaine de Montmain ist eines der wenigen Weingüter, das noch langlebige Weine des AOP Hautes Côtes de Nuits & des Bourgogne Aligoté in der reinsten Burgunder-Tradition produziert Seit 1984 folgt das Weingut der strengen Weinbereitung und einer langen Reifung in neuen französischen Eichenfässern, was zu einer großen Lagerfähigkeit der Weine führt. Zudem konzentriert sich das Team des Weinguts auf nachhaltige Bewirtschaftung, Lese von Hand sowie die Pflege und Erhaltung Ihrer Monopollagen, um den Ausdruck ihrer Terroirweine zu erhalten.
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