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More information about Sinefinis Brut Rosé
Sparkling elegance from the Slovenian-Italian passion project Sinefinis. Expresses the best characteristics of Pinot Noir.
Hand-picked from 100% Pinot Noir, at least 36 months classic bottle fermentation, elegant & lively perlage, fresh aromas of red currants, cherries & fruit pastilles combined with hints of thyme, lavender & a gentle almond note, rounded off by a spicy & mineral finish.
| Closure: | Cork |
| Distributor: | Weinimport Milanko |
| Expansion: | Stainless steel |
| Winery: | Sinefinis |
| Alcohol: | 12 |
| Country: | Slovenia |
| Fits: | Aperitif, Fisch & Meeresfrüchte, Ziegenkäse, helles Fleisch, Krustentiere |
| Wine type: | Sparkling wine |
| Contents: | 0,75 Liter |
| Quality level: | Quality sparkling wine |
| Acid: | 5.2 g/l |
| Smell: | Frische Aromen von roten Kirschen und leichte Noten von Thymian und Lavendel |
| Residual sweetness: | 3.0 g/l |
| Weingut: | Sinefinis |
| Soil type: | Marl, Sandstone |
| Color: | attraktiver blasser Korallenton |
| Optimal drinking temperature: | 8-10 Grad Celsius |
| Shelf life: | 5-8 Jahre |
| Drink type: | Sparkling wine |
| Contains sulfites: | Yes |
| Food companies: | Sinefinis d.o.o., Kojsko 5c, Sl-5211 Kojsko |
Sinefinis
Sinefinis hat seinen Ursprung in einem Landstrich, wo der Collio von Friaul-Julisch Venetien auf die Brda im Westen Sloweniens trifft. Im Laufe der Jahrhunderte wurden diese reichen und schönen Hügel von Feudalherren, den Patriarchen von Aquileia, den Grafen von Görz und von Monarchien von den Habsburgern bis zu Napoleon und dem Königreich Italien beherrscht. Nach dem Pariser Vertrag von 1947 wurde das Gebiet durch eine Staatsgrenze geteilt, wobei ein Teil an das ehemalige Jugoslawien und der andere an Italien fiel. Diese Teilung, führte zur Schaffung von zwei verschiedenen Weinbauzonen, Brda und Collio. Obwohl die beiden Winzer Robert Princic aus Giasbana-San Floriano und Mat az Cetrtic aus Ko sko in Brda nur einen Steinwurf voneinander entfernt an der italienisch-slowenischen Grenze leben, haben sie sich erst während eines Wine Business Masters in Triest kennen gelernt. Der...
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