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More information about Vacuum-packed fennel venison salami with organic pork
Aromatic venison salami with fennel and organic pork.
Depending on the degree of maturity, the fennel venison salami has a weight of 300-350g - 100g of fennel venison salami with organic pork is made from 117g of venison and organic pork.
Sausage casing not edible. Store in a dry place away from heat.
| Quantity: | 420g |
| Net weight: | 300-350g Gramm |
| Name of the foodstuff: | Salami |
| Animal species: | Deer, Pig |
| Smoked / cured: | Smoked |
| Country: | Germany |
| Place: | Tröbnitz |
| Manufacturer: | Wildlieb |
| Food companies: | Wildlieb GmbH, Lehmbergtal 6, D-07646 Tröbnitz |
| Ingredients: | 67% venison, 30% organic pork fat, sea salt, nitrite curing salt (table salt, preservative: E250), spices (contains: 0.3% fennel), dextrose, antioxidant: E301, maturing cultures, beechwood smoke |
| Nutritional values per 100g: | Calorific value: 1593 kJ / 385 kcal | Fat: 33 g | of which saturated fatty acids: 15 g | Carbohydrates: 0 g | of which sugar: 0 g | Protein: 24 g | Salt: 2.3 g |
Wildlieb
Bei Wildlieb betrachten wir es als unsere Verpflichtung gegenüber den Tieren und den Verbrauchern, höchste Verantwortung zu übernehmen. Daher streben wir danach, möglichst alle Teile des Tieres zu nutzen und legen großen Wert auf absolute Transparenz in Bezug auf Herkunft und Herstellungsprozesse. Als erfahrene Jäger widmen wir uns ausschließlich der Verarbeitung von frei lebendem, regionalem Wild. Unsere Wildprodukte werden umgehend und ohne Zugabe von Zusatzstoffen veredelt, wodurch wir Frische und höchste Qualität gewährleisten. Unser vorrangiges Ziel ist es, Menschen direkt mit lokalen Anbietern von Fleischprodukten zu verbinden. Auf diese Weise möchten wir sicherstellen, dass sie wieder den Genuss authentisch produzierter Lebensmittel erleben können.
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