Alle Informationen zu Kremper Kümmel
Die milde Kümmel-Spirituose aus der Kremper Marsch
Die Stadt Krempe ist die Mittelpunktgemeinde der Kremper Marsch und liegt zwischen Glückstadt, Itzehoe und Elmshorn. Krempe ist die kleinste Stadt in Holstein, wurde erstmals 1234 urkundlich erwähnt und bekam bereits 1239 Stadtrecht.
Ab 1535 wurde Krempe auf Geheiß des dänischen Königs Christian III. befestigt. Ein breiter Wallgraben wurde ausgehoben, Bastionen errichtet und vier Stadttore eingebaut. Die Festung war nach Rendsburg die zweitgrößte Holsteins. Zu dieser Zeit stand die Stadt in wirtschaftlicher Blüte. Über die damals noch schiffbare Kremper Au wurden die Erzeugnisse der fruchtbaren Marsch bis nach Archangelsk, Venedig und Lissabon exportiert. Die Festung fiel im Jahr 1628 nach mehrmonatiger Belagerung durch Wallensteins Truppen. Der sich ergebene Stadtkommandant soll Wallenstein mit folgenden Worten eine Ratte vor die Nase gehalten haben: Dat is de letzte. Wenn wi noch mehr dorvun hatt harrn, harrn wi länger utholen!
Kümmel oder auch Köm ist in Norddeutschland ein traditioneller, dem Aquavit ähnlicher Schnaps. Man trinkt ihn gut gekühlt oder heiß im Teepunsch. Das in diesem Destillat verarbeitete Kümmelkraut regt den Appetit an, entspannt und fördert die Verdauung.
Der Kremper Kümmel zeichnet sich durch eine besondere Milde aus, ohne dabei zu lieblich zu wirken. Er wird auf handwerkliche, überlieferte Weise in kleinen Chargen hergestellt.
Inhalt: | 0,7 Liter |
Getränketyp: | Spirituose |
Farbe: | klar |
Land: | Deutschland |
Ort: | Bahrenfleth |
Hersteller: | Holsteiner Geister |
Lebensmittelunternehmen: | Holsteiner Geister, Hohenweg 1, 25569 Bahrenfleth |
Holsteiner Geister
Holsteiner Geister ist eine Likörmanufaktur aus der Kremper Marsch, die weit über die Stadtgrenzen hinaus bekannt ist. Ihr Aushängeschild, der „Kremper Bittern“, hat sogar den Weg bis nach Amerika gefunden. Werner Ott hob den legendären Kremper Bittern mit viel Fachwissen und Leidenschaft auf ein neues Qualitätsniveau und verfeinerte das traditionelle Rezept - und ergänzte das Sortiment um weitere hochwertige Liköre wie den Kremper Kümmel und den winterlichen "Bratapfel". Jetzt übernimmt Helge Pahl, ein echter Kremper Jung und Mitbegründer der Wacken Brauerei, das Ruder. Unter dem neuen Namen „Holsteiner Geister“ wird er die bewährten Rezepturen fortführen – selbstverständlich ohne daran zu rütteln.
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