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Alle Informationen zu 2023er Duc Jolimont Reserve
Die Trauben stammen vom Weingarten der Domaine nahe der Küste und wachsen auf rotem Lehm und steinigen sanften Hügeln. Nur 60 hl/ha werden bei ganz niedriger Temperatur langsam vinifiziert.
Das Ergebnis ist ein sehr fruchtiger Wein, dessen attraktive Nase besticht: Brombeeren, etwas Walderdbeere und Gewürze, ein Hauch von schwarzem Pfeffer.
Im Gaumen zeigt sich eine zarte Fruchtsüße, er wirkt alles in allem rund und sanft, kein wuchtiger Wein, sondern ein mittlerer Körper und ausgewogen. Passt großartig zu Wurstwaren und Grilladen. Perfektes Preis-Leistungs-Vergnügen.
| Inverkehrbringer: | Joseph Castan Fine Wine SARL, 375, rue des ecoles, 34670 Baillargues, Frankreich |
| Alkohol: | 13% vol. |
| Land: | Frankreich |
| Passt zu: | klassische Rindfleischgerichte, Steaks, Grilladen |
| Weinart: | Rotwein Cuvée |
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Qualitätsstufe: | IGP Pays d'Oc |
| Säure: | 5.1 g/l |
| Geruch: | Brombeeren, Walderdbeeren, Gewürze |
| Restsüße: | 2.9 g/l |
| Weingut: | Joseph Castan |
| Bodenart: | Kalk, Sand, Schiefer |
| Farbe: | rot |
| Lagerfähigkeit: | 6 Jahre |
| Optimale Trinktemperatur: | 16 |
| Getränketyp: | Wein |
| Enthält Sulfite: | Ja |
| Lebensmittelunternehmen: | Joseph Castan, Château Saint Jean d'Aumières, 34150 Gignac, Frankreich |
Joseph Castan
Wir Castans tragen die Leidenschaft für Wein im Blut! Schon 1907 stellte Vianneys Urgroßvater in Lansargues, einem kleinen Dorf im Languedoc, preisgekrönte Weine her. Er war ein stolzer Winzer, der seine gesamte Energie in seine Weine steckte. Doch 1956 brachte ein harter Winter, der die Rebstöcke erfrieren ließ und Vianneys Großeltern alles kostete. In den 1970er-Jahren verkauften sie ihre Weingärten und zogen sich zurück. 2007 gründeten Vianney und seine Frau Emilie ihr eigenes Weingeschäft, ohne Erbe oder Vorbilder, aber mit viel Mut und Freiheit. Auf der Suche nach einem Namen fanden sie eine alte Auszeichnung von 1927, die Joseph Castan für seine Rotweine erhalten hatte. So entstand Joseph Castan Fine Wine, und 100 Jahre später beginnt ein neues Kapitel der Familientradition mit derselben großen Leidenschaft.
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