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Alle Informationen zu Obsthof Retter Edition Sommelier
Die Maximale Balance der Aromen
Cabernet Sauvignon
Die Aromen einer Cabernet Sauvignon Traube können je nach Reifegrad und Terroir variieren, aber typischerweise werden Noten von schwarzen Johannisbeeren, dunklen Kirschen, Pflaumen, Tabak, Zedernholz und grüner Paprika, manchmal sogar etwas Minze oder Eukalyptus wahrgenommen.
Statement von Werner Rette
„Sauvignon Blanc und „Cabernet Sauvignon“ sind zwei ausgezeichnete Rebsorten, die sich aufgrund ihrer Geschmacksintensität perfekt für die exklusive Speisenbegleitung eignen. Nicht umsonst sind beide international bekannt und geschätzt und werden überwiegend für Wein eingesetzt. Selbstverständlich haben diese Traubenarten mehr Fruchtsüße als unsere WILD Traube Rot. Aber das ist grundsätzlich das Schicksal von Kulturpflanzen.
Wir erreichen am Obsthof Retter bei diesen beiden sortenreinen Newcomern die feine und ausgewogene Balance zwischen Fruchtsäure und -süße durch die Auswahl optimaler Anbaulagen, den idealen Erntezeitpunkt, unsere langjährige Erfahrung in der Verarbeitung und schließlich eine Lagerzeit von mehr als 6 Monaten hinter den Mauern des Pöllauer Schlosskellers.
Unser Genuss-Tipp
1/16 im Rotweinglas, Trinktemperatur: 11 – 13 °C. Als alkoholfreier Speisenbegleiter empfiehlt sich unser WELL Cabernet Sauvignon vor allem zu Geflügel, kräftigen Salaten, Pasta, Frischkäse oder zum Dessert.
| Alkoholfrei: | Ja |
| Inverkehrbringer: | Obsthof Retter GmbH, Winzendorf 142, A-8225 Pöllau |
| Ort: | Pöllau |
| Weingut: | Obsthof Retter |
| Land: | Österreich |
| Passt zu: | Geflügel, kräftigen Salaten, Pasta, Frischkäse und zum Dessert |
| Weinart: | Alkoholfreie Rotwein-Alternative |
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Weingut: | Obsthof Retter |
| Optimale Trinktemperatur: | 11 °C - 13 °C |
| Zutaten: | Traubendirektsaft |
| Getränketyp: | Alkoholfreier Wein |
| Lebensmittelunternehmen: | Obsthof Retter GmbH, Winzendorf 142, A-8225 Pöllau |
| Nährwerte je 100g: | Brennwert: 212 kJ / 50 kcal | Fett 0,4 g | davon gesättigte Fettsäuren 0 g | Kohlenhydrate 11,4 g | davon Zucker* 11,1 g | Eiweiß 0,4 g | Salz <0,01 g *fruchteigen |
Obsthof Retter
Seit über 130 Jahren ist es unsere Leidenschaft, den puren Geschmack der Natur in unseren Getränken zu bewahren. Wir verwenden nur vollreifes, per Hand geerntetes Obst aus den besten Lagen der Welt, denn wir sind überzeugt, dass die Natur nichts weiter braucht – weder Zucker, Wasser noch künstliche Aromen. Bei uns steht die Qualität der Früchte im Mittelpunkt, und wir verarbeiten sie auf die schonendste Weise, um den höchsten Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und Polyphenolen zu erhalten. Unsere Auswahl konzentriert sich auf spezielle Fruchtsorten, die in den besten Anbaugebieten weltweit wachsen. Der richtige Erntezeitpunkt ist dabei entscheidend, denn für uns bedeutet vollreif, dass die Früchte so lange wie möglich am Baum oder Strauch bleiben dürfen, bevor wir sie ernten. Uns geht es nicht um Optik oder die größte Ausbeute, sondern allein um die wertvollen Inhaltsstoffe. Unser...
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