UKIYO Japanese Rice Vodka

Auf der tropischen Insel Okinawa in Japan stellt Ukiyo Spirits feinste Spirituosen her. Neben Gin und Whisky hat die Firma auch feinen Wodka im Portfolio. Für den Ukiyo Japanese Rice Vodka müssen aber keine Kartoffeln aus dem Boden geholt werden. Die Japaner vertrauen auf die ausgefeilte traditionelle Kunst der Destillation aus Reis. Ukiyo bedeutet so viel wie Genießen, auch, wenn es manchmal schwer erscheint.

Nun, diesen Wodka zu genießen, fällt ganz und gar nicht schwer. Die Grundlage des Wodkas ist der lokale Reisschnaps Awamori, der au langkörnigem Indica-Reis gewonnen wird. Der Resi wird mit einem schwarzen Pilz, dem Koji, geimpft. Dieser Reis bringt zarte Noten von Veilchen und Zitronen in das Destillat. Der Pilz, der auch für shōchū verwendet wird, sorgt für die Süße. Weich und süß entfalten sich diese Düfte in der Nase. Der Ukiyo Japanese Rice Vodka präsentiert sich auch am Gaumen so wunderbar weich, floral und süß. Den milden und cremigen Genuss verdankt er der dreifachen Destillation, die den Wodka besonders rein macht.

Der Ukiyo Japanese Rice Vodka schmeckt pur und eisgekühlt am besten. In Longdrinks und Cocktails macht er aber auch eine sehr gute Figur, da seine Süße schön mit den anderen Zutaten spielt.

John Soden, Chief Commercial Officer von Kirker Greer Spirits, sagte: „Wir freuen uns über die große Nachfrage nach der Marke Ukiyo. Als wir die beiden Gins im September auf den Markt brachten, waren sie bereits vor der Markteinführung ausverkauft, und das Gleiche ist nun mit unserem Reiswodka passiert, obwohl wir die Produktionsmenge in Erwartung dessen verdoppelt haben.“