Weingut Jan Bollig Traubensaft weiß

Weingut Jan Bollig

Schon als Kind hat mich die Weinbergarbeit fasziniert. Zusammen mit meinem Onkel, der maßgeblich zu meiner Entwicklung als Winzer beigetragen hat, habe ich viel Zeit im Weinberg verbracht und Freude daran gefunden. Als Jugendlicher erhielt ich erste Einblicke in die Kellerarbeit. Der Wunsch, mein eigenes Weingut zu besitzen, begleitete mich schon immer. Mit 16 Jahren begann ich meine Winzerausbildung und schloss 2021 erfolgreich den Techniker für Weinbau und Oenologie in Bad Kreuznach ab. Als junger Winzer sehe ich es als meine Berufung, die lange Weinbautradition an der Mosel weiterzuführen und dabei Althergebrachtes mit modernen Ideen zu verbinden. Mein Weingut bewirtschaftet etwa 2,5 Hektar Rebfläche, wobei der Riesling im Fokus steht. Naturschutz liegt mir dabei besonders am Herzen. Die Weinberge erstrecken sich hauptsächlich in Steillagen, die einen spektakulären Blick ins...